地點：秦味館
人員：小妹 點點 狗狗 迺哥 鎬丞 丸子 毛毛
9/21是咱們的社長大人的生日~
這次就藉著社長大人的名義來吃飯啦~~~
吃飯的地點是某種因緣際會之下知道的一間餐廳 - 秦味館
入門前就會看到很有地方特色的裝潢
門口前還大大寫著"陝西十怪"~~這是當地的順口溜嗎
圍牆也做成磚牆砌成的感覺
牆上則是大大小小的名人簽名~不管是門口還是店內~全部都是簽名呢~
這次的聚餐有7個人~其中一個是新朋友~是毛毛&迺哥的大學同學鎬丞
桌上有兩盤小菜&很可愛小茶壺~~
這樣的茶壺做成小小的感覺好可愛喔
上面那盤好像是鴨血吧~
下面那盤吃起來很像菜圃餅 但是嚼到最後超鹹的.....一小塊餅我就乾掉一杯茶了......
(雖然我還是吃掉很多..........@@")
話說我們其實都不知道要怎麼點餐....
MENU翻過來翻過去~從前面翻到後面再從後面翻回來......還是不知道要怎麼點
(其實我顧著吃小菜跟玩我的相機....我也不知道你們怎麼翻MENU的啦
)最後還是請店員幫我們介紹比較快啦XD
最後我們總共點了9道菜~其中兩道是主食~接下來就請看下圖~~~~~~~~
第七道菜前身：泡饃
這是第一個送上來但是還是未完成品的泡饃~
網站上簡介是~泡饃是西北地區代表的麵食 是與湯料一起燴煮的一道菜~
這泡饃小小圓圓的好可愛喔~上面還有個"秦"字呢~
送上來的圓餅要先用手扳成大概花生米的大小後 店家會再拿去廚房加工~
花生米大小聽說是為了讓他更容易吸附湯汁 至於為什麼要用手扳.....挖馬母災@@
(這次去之前完全沒做功課就去這家餐廳聚會了....
)不過扳之前手記得洗乾淨阿XD 畢竟待會可是自己要下肚的東西
第一道菜：新疆羊肉手抓飯
第一道菜就要讓我破梗了......話說標題寫著"羅小妹挑戰自我的一餐"
為什麼呢........那是因為................
我不敢吃羊肉跟香菜啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
偏偏陝西菜比較有名的都是羊肉........第一道菜就讓我一次要面對我害怕的兩樣食材.........
最後我只挑戰了羊肉......香菜我真的沒辦法啦.....光聞到香菜味我就受不了了
不過可能香料味夠重 + 羊肉已經成了羊肉末了~這道菜沒有那股我害怕的羊騷味囉~
我快克服羊肉了嗎?!
第二道菜：酸嗆土豆絲
源自陝北，為熱炒涼菜
土豆絲是馬鈴薯絲~西北邊疆那把馬鈴薯稱土豆
我很愛這道菜喔~因為........我愛吃醋阿
(是真的食用醋~不是對人的那種吃醋阿~)這道菜很夠味~而且雖然看到很多辣椒乾~不過個人覺得辣味不會很重~
重點是酸的剛剛好阿~~~好吃
第三道菜：時令鮮蔬
＜碧玉筍、山蘇、半天花、山芹菜、清香豆、野蓮、山苦瓜＞又名：一品山藥特色：口感香滑、爽脆
這是我們覺得應該要有到"綠色青菜" + 店家推薦所點的菜~
一上來時我就說"ㄟˊ~這道菜好眼熟喔~~水蓮菜嗎XD"
我一度覺得他真的很像我們去屏東時所吃的水蓮菜~也是一道不錯的菜~
剛好可以解解滿肚子肉味的膩 (這段話感覺好怪.....)
第四道菜：比翼連理 又名：水乳交融湯
＜尼羅河紅魚或珍珠石斑魚、雙味魚片、凍豆腐、白菜、火鍋料…高湯＞（一魚三吃）
據考：出自唐玄宗與楊貴妃，在長生殿中一席生聚離別的遐思。 相傳一家人共飲此湯，感情更加緊密。
口感特色：奶湯香醇、意境唯美
這道菜也是店家推薦的一道菜
是一魚三吃的做法 魚頭熬湯 其它的就弄成魚片
網站上有寫到"奶湯香醇".....老實說我吃不出來.....@@" 不過湯還不錯喝~
只是本人還是愛"清魚湯" 可以很簡單的喝出魚的鮮甜的那種湯~雖然這湯真的還不錯啦
然後魚片我只記得一個是糖醋...另一個.....我真的忘了@@"
魚片很好吃喔~大家一直說我這餐能吃的不多.....叫我這多吃點XD
你們是好人~~我都要痛哭流涕了我
第五道菜：虎皮燴
＜青辣椒、嫩豆腐…等＞源自：陝北家常豆腐辣菜
這其實就是豆腐啦~可能外表黃黃的所以叫虎皮燴吧(我亂猜的)
我也不知道為啥今天的照片怎麼拍都是模糊的....這是唯一算清楚的照片了......
這次的辣椒就不是裝飾用的啦~真的有辣味~不過也不會到太辣 也是很夠味的一道菜
(我想不出形容了....容許我就這樣結束這道菜吧~)
第六道菜：新疆葫蘆頭
葫蘆頭??? 什麼東西阿
第一次看到這菜如果菜單上沒說明一定一頭霧水!!!!!!!
葫蘆頭其實就是大腸頭啦~這菜也沒什麼太辣的味道~
因為是大腸頭~其實口感還滿軟的~不過也是OK的一道菜~
第七道菜：羊肉泡膜
＜全羊、肉、筋、數味香料、中藥精熬高湯後，燴煮燉滷軟嫩之羊筋、肉、時蔬＞
羊三喜：即筋、肉、骨全有之菜餚...湯頭濃郁，味感輕甜，肉品香鮮
羊肉泡饃完成了~~~送上來又是我害怕的羊肉上面灑了香菜.......
一開始扳好的泡饃吸了湯汁後膨脹了耶~湯裡面還有放冬粉
大家看到左下角那一碗~~~~沒錯就是我的碗!!!!!!!
基於第一道菜沒吃出羊騷味就又來挑戰了一塊羊肉........
我必須說............這碗其實我放桌上一小段時間先去覓食其他東西後才回頭吃它.....
我真的沒克服它阿~~~~~~羊肉剛咬還好 吃到後面整個羊騷味嗆出來......
媽阿~~~~~啊~~~~~~~~~~~~~~我又灌茶了
扣除我害怕羊騷味的感覺~這道菜還不錯~
泡饃吸附湯汁後還是很有嚼勁 不會軟軟的 (我只是怕羊肉臊味 湯我敢喝)
只是下次可以點牛肉或豬肉的泡饃嗎.......
第八道菜：炙子骨排
＜仿宋名菜＞豬肋排與數十種辛香料以泡滷蒸炸烤等繁複的工續處理
據考：宋‧載之。 相傳為 宋徵宗生日時，御宴的第四盞菜餚,口感特色：口感外酥內軟爛，肉質入口綿細
店家一介紹這道菜時說到是宋徽宗生日時宴會用的菜餚我們就點了~
因為這次也是借迺哥生日的名義出來聚餐嘛~應景一下阿XD
這是豬肋排~已經去骨了
外皮烹調的很酥喔 看起來乾乾的~不過裡面的肉卻不會很柴 還是有點肉汁滴~
我喜歡它外皮酥酥脆脆的口感~好吃
第九道菜：新疆香酥羊肉串
＜羊肉切塊＞源自：西北風味菜
最後一道菜.......依舊是羊肉............
不過因為上面有大~~~~量的香料~所以羊肉的騷味都蓋掉了
(香料是讓我味覺麻痺用的嗎@@")
烤得還滿酥的~也不錯吃~不過其實我覺得好像沒有很特別.....
(我在樂華夜市吃過ㄇㄟ......雖然當時吃得是牛肉串~不過也是有大量的香料 感覺差不多)
以上就是我們今天點的所有餐點~~接下來還有飯後甜點喔~
他們說有兩種炸奶豆腐 & 奶香烤饅 介紹完後問我們要哪種.....
思考過後我們點了各半.........炸奶豆腐*4 + 奶香烤饅*3
(老闆會不會覺得我們很難搞阿 想那麼久不會都來一份居然各半勒XD)
我吃得是炸奶豆腐~~~好好吃喔~~~~~~~~
麵皮裡面有包CHEESE 外面再灑上糖粉~~~這要熱熱的吃才好吃喔~
熱熱的CHEESE還會牽絲勒
至於另一道甜點 奶香烤饅我就不知道味道啦~~
聽大家說也是不錯ㄋㄟ~~~
這家店呢~
你說要吃氣氛~他有~~裝潢很有地方特色~連店裡面都有仿磚牆的矮圍牆
要說吃美食嘛~也不錯~~~~
哈哈哈~~~
結論就是~我覺得這家店還不錯~沒踩到地雷~~~哈哈哈
最後附上店家的網址
秦味館 http://sausau.com.tw
地址：台北市延吉街138巷2號
電話：(02)8771-3288
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♫ 羅小妹♥玩樂 (3)
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